Что полезнее Сметана 25,0% жирности или Буйволятина?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Сметана 25,0% жирности и Буйволятина.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Сметана 25,0% жирности	Буйволятина
Пищевая ценность
Калорийность	250 мг	194.8 мг
Белки	2.4 гр	19 гр
Углеводы	3.2 гр	0
Жиры	25 гр	13.2 гр
Витамины
Витамин B3	0.1 мг	0
Витамин B2	0.11 мг	0
Витамин PP (НЭ)	0.6 мг	3.154 мг
Витамин B1	0.02 мг	0
Витамин E (ТЭ)	0.6 мг	0
Витамин C	0.3 мг	0
Провитамин A	0.08 мг	0
Витамин A (РЭ)	0.183 мг	0
Витамин B5	0.3 мг	0
Витамин B6	0.07 мг	0
Витамин B9	8.5 мкг	0
Витамин H	3.6 мкг	0
Витамин A	0.17 мг	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0.4 мкг	0
Витамин B4	124 мг	0
Витамин D	0.12 мкг	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	84 мг	11 мг
Магний	8 мг	25 мг
Натрий	35 мг	80 мг
Калий	100 мг	250 мг
Фосфор	60 мг	197 мг
Сера	24 мг	190 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.3 мг	2.2 мг
Хлор	61 мг	0
Медь	0.02 мг	0
Марганец	3 мкг	0
Фтор	0.014 мг	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	7 мкг	0
Цинк	0.24 мг	0
Хром	0	0
Молибден	5 мкг	0
Ванадий	0	0
Кобальт	0.3 мкг	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.3 мкг	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	700 мг	0
Вода	68.2 гр	66.8 гр
Моно- и дисахариды	3.2 гр	0
Зола	500 мг	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	14.9 гр	0
Холестерин	108 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0