Что полезнее Сметана, 40% жирности или Сыворотка творожная?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Сметана, 40% жирности и Сыворотка творожная.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Сметана, 40% жирности	Сыворотка творожная
Пищевая ценность
Калорийность	381 мг	18.1 мг
Белки	2.4 гр	800 мг
Углеводы	2.6 гр	3.5 гр
Жиры	40 гр	200 мг
Витамины
Витамин B3	0.07 мг	0.1 мг
Витамин B2	0.1 мг	0.1 мг
Витамин PP (НЭ)	0.468 мг	0.233 мг
Витамин B1	0.02 мг	0.03 мг
Витамин E (ТЭ)	0.6 мг	0.03 мг
Витамин C	0.2 мг	0.5 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.3 мг	0
Витамин B5	0.3 мг	0.3 мг
Витамин B6	0.07 мг	0.1 мг
Витамин B9	8.5 мкг	1 мкг
Витамин H	3.6 мкг	2 мкг
Витамин A	0.3 мг	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0.4 мкг	0.3 мкг
Витамин B4	124 мг	14 мг
Витамин D	0.2 мкг	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	70 мг	60 мг
Магний	7 мг	8 мг
Натрий	28 мг	42 мг
Калий	86 мг	130 мг
Фосфор	55 мг	78 мг
Сера	24 мг	8 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.3 мг	0.06 мг
Хлор	61 мг	67 мг
Медь	0.02 мг	4 мкг
Марганец	3 мкг	0
Фтор	0.014 мг	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	7 мкг	8 мкг
Цинк	0.24 мг	0.5 мг
Хром	0	0
Молибден	5 мкг	0.012 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	0.3 мкг	0.1 мкг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.3 мкг	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	54.2 гр	0
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	0	0
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0