Что полезнее Соя или Шафран?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Соя и Шафран.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Соя	Шафран
Пищевая ценность
Калорийность	364 мг	310 мг
Белки	34.9 гр	11.43 гр
Углеводы	17.3 гр	61.47 гр
Жиры	17.3 гр	5.85 гр
Витамины
Витамин B3	2.2 мг	0
Витамин B2	0.22 мг	0.267 мг
Витамин PP (НЭ)	9.7 мг	1.46 мг
Витамин B1	0.94 мг	0.115 мг
Витамин E (ТЭ)	1.9 мг	0
Витамин C	0	80.8 мг
Провитамин A	0.07 мг	0
Витамин A (РЭ)	0.012 мг	0.027 мг
Витамин B5	1.75 мг	0
Витамин B6	0.85 мг	1.01 мг
Витамин B9	0.2 мг	0.093 мг
Витамин H	0.06 мг	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	270 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	348 мг	111 мг
Магний	226 мг	264 мг
Натрий	6 мг	148 мг
Калий	1.607 гр	1.724 гр
Фосфор	603 мг	252 мг
Сера	244 мг	0
Кремний	177 мг	0
Микроэлементы
Железо	9.7 мг	11.1 мг
Хлор	64 мг	0
Медь	0.5 мг	0.328 мг
Марганец	2.8 мг	28.408 мг
Фтор	0.12 мг	0
Бор	0.75 мг	0
Алюминий	0.7 мг	0
Титан	0	0
Стронций	0.067 мг	0
Йод	8.2 мкг	0
Цинк	2.01 мг	1.09 мг
Хром	0.016 мг	0
Молибден	0.099 мг	0
Ванадий	0	0
Кобальт	0.031 мг	0
Никель	0.304 мг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	5.6 мкг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	13.5 гр	3.9 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	12 гр	11.9 гр
Моно- и дисахариды	5.7 гр	0
Зола	5 гр	5.45 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	11.6 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	2.5 гр	1.586 гр
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	14.35 гр	0