Что полезнее Сорго или Пшеничная мука, второго сорта?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Сорго и Пшеничная мука, второго сорта.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Сорго	Пшеничная мука, второго сорта
Пищевая ценность
Калорийность	323 мг	324 мг
Белки	10.6 гр	11.7 гр
Углеводы	59.6 гр	63.7 гр
Жиры	4.12 гр	1.81 гр
Витамины
Витамин B3	3.3 мг	4.55 мг
Витамин B2	0.16 мг	0.12 мг
Витамин PP (НЭ)	5.143 мг	4.842 мг
Витамин B1	0.46 мг	0.37 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0.01 мг
Витамин A (РЭ)	0	1.667 мкг
Витамин B5	1 мг	0.8 мг
Витамин B6	0.4 мг	0.5 мг
Витамин B9	0	0.038 мг
Витамин H	0.02 мг	4.4 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	2.7 мг	5.37 мг
Витамин B12	0	0
Витамин B4	93 мг	86 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	99 мг	32 мг
Магний	127 мг	73 мг
Натрий	28 мг	6 мг
Калий	246 мг	251 мг
Фосфор	298 мг	184 мг
Сера	98 мг	90 мг
Кремний	48 мг	2 мг
Микроэлементы
Железо	4.41 мг	3.9 мг
Хлор	47 мг	24 мг
Медь	0.39 мг	0.29 мг
Марганец	2.459 мг	1.47 мг
Фтор	0	0
Бор	0.344 мг	0.093 мг
Алюминий	1.548 мг	1.4 мг
Титан	0	0.022 мг
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	2.17 мг	1.85 мг
Хром	0	4.5 мкг
Молибден	0	0.02 мг
Ванадий	0	0.13 мг
Кобальт	2 мкг	3 мкг
Никель	0	0.02 мг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	6 мкг
Олово	0	0.012 мг
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	3.5 гр	600 мг
Органические кислоты	0	0
Вода	13.5 гр	14 гр
Моно- и дисахариды	1.6 гр	900 мг
Зола	2.2 гр	1.1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	58 гр	62.8 гр
Насыщеные жирные кислоты	510 мг	290 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	3.08 гр	1.03 гр