Что полезнее Судак или Балык осетровый холодного копчения?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Судак и Балык осетровый холодного копчения.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Судак	Балык осетровый холодного копчения
Пищевая ценность
Калорийность	84 мг	194 мг
Белки	18.4 гр	20.4 гр
Углеводы	0	0
Жиры	1.1 гр	12.5 гр
Витамины
Витамин B3	2 мг	1.7 мг
Витамин B2	0.11 мг	0.1 мг
Витамин PP (НЭ)	5.1 мг	6.6 мг
Витамин B1	0.08 мг	0.04 мг
Витамин E (ТЭ)	1.8 мг	2.4 мг
Витамин C	3 мг	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.01 мг	0.058 мг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0.2 мг	0
Витамин B9	0.019 мг	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0.01 мг	0.058 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	35 мг	39 мг
Магний	25 мг	21 мг
Натрий	35 мг	3.474 гр
Калий	280 мг	240 мг
Фосфор	230 мг	181 мг
Сера	188 мг	204 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.5 мг	0.9 мг
Хлор	50 мг	165 мг
Медь	0.11 мг	0
Марганец	0.05 мг	0
Фтор	0.03 мг	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0.05 мг	0
Цинк	0.7 мг	0.7 мг
Хром	0.055 мг	0.055 мг
Молибден	4 мкг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0.02 мг	0
Никель	6 мкг	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	79.2 гр	57.2 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1.3 гр	9.9 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	2.8 гр
Холестерин	60 мг	92 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0