Что полезнее Сыворотка творожная или Пшеничная мука, высшего сорта?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Сыворотка творожная и Пшеничная мука, высшего сорта.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Сыворотка творожная	Пшеничная мука, высшего сорта
Пищевая ценность
Калорийность	18.1 мг	334 мг
Белки	800 мг	10.8 гр
Углеводы	3.5 гр	69.9 гр
Жиры	200 мг	1.3 гр
Витамины
Витамин B3	0.1 мг	1.2 мг
Витамин B2	0.1 мг	0.04 мг
Витамин PP (НЭ)	0.233 мг	3 мг
Витамин B1	0.03 мг	0.17 мг
Витамин E (ТЭ)	0.03 мг	1.5 мг
Витамин C	0.5 мг	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0
Витамин B5	0.3 мг	0.3 мг
Витамин B6	0.1 мг	0.17 мг
Витамин B9	1 мкг	0.027 мг
Витамин H	2 мкг	2 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0.3 мкг	0
Витамин B4	14 мг	52 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	60 мг	18 мг
Магний	8 мг	16 мг
Натрий	42 мг	3 мг
Калий	130 мг	122 мг
Фосфор	78 мг	86 мг
Сера	8 мг	70 мг
Кремний	0	4 мг
Микроэлементы
Железо	0.06 мг	1.2 мг
Хлор	67 мг	20 мг
Медь	4 мкг	0.1 мг
Марганец	0	0.57 мг
Фтор	0	0.022 мг
Бор	0	0.037 мг
Алюминий	0	1.05 мг
Титан	0	0.011 мг
Стронций	0	0
Йод	8 мкг	1.5 мкг
Цинк	0.5 мг	0.7 мг
Хром	0	2.2 мкг
Молибден	0.012 мг	0.013 мг
Ванадий	0	0.09 мг
Кобальт	0.1 мкг	1.6 мкг
Никель	0	2.2 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	6 мкг
Олово	0	5.2 мкг
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	3.5 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	0	14 гр
Моно- и дисахариды	0	1 гр
Зола	0	500 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	67.9 гр
Насыщеные жирные кислоты	0	200 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	620 мг