Что полезнее Теша холодного копчения или Сушки?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Теша холодного копчения и Сушки.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Теша холодного копчения	Сушки
Пищевая ценность
Калорийность	302 мг	339 мг
Белки	17.6 гр	10.7 гр
Углеводы	0	71.2 гр
Жиры	25.7 гр	1.2 гр
Витамины
Витамин B3	2 мг	1.2 мг
Витамин B2	0.2 мг	0.04 мг
Витамин PP (НЭ)	6.2 мг	3 мг
Витамин B1	0.06 мг	0.15 мг
Витамин E (ТЭ)	3.2 мг	1.6 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.1 мг	0
Витамин B5	0	1 мг
Витамин B6	0	0.5 мг
Витамин B9	0	0.04 мг
Витамин H	0	0.01 мг
Витамин A	0.1 мг	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	90 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	37 мг	24 мг
Магний	19 мг	18 мг
Натрий	3.259 гр	611 мг
Калий	129 мг	130 мг
Фосфор	146 мг	91 мг
Сера	176 мг	100 мг
Кремний	0	50 мг
Микроэлементы
Железо	1 мг	1.6 мг
Хлор	165 мг	30 мг
Медь	0	0.5 мг
Марганец	0	3.8 мг
Фтор	0.43 мг	0
Бор	0	0.2 мг
Алюминий	0	1.5 мг
Титан	0	0.045 мг
Стронций	0	0.2 мг
Йод	0	0.01 мг
Цинк	0.7 мг	2.8 мг
Хром	0.055 мг	0
Молибден	4 мкг	0.025 мг
Ванадий	0	0.17 мг
Кобальт	0	5 мкг
Никель	6 мкг	0.04 мг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0.019 мг
Олово	0	0.035 мг
Цирконий	0	0.025 мг
Другие элементы
Пищевые волокна	0	3.6 гр
Органические кислоты	0	200 мг
Вода	47.6 гр	11 гр
Моно- и дисахариды	0	1 гр
Зола	9.1 гр	2.1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	70.2 гр
Насыщеные жирные кислоты	5.6 гр	200 мг
Холестерин	187 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0