Что полезнее Топинамбур или Цедра лимонная?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Топинамбур и Цедра лимонная.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Топинамбур	Цедра лимонная
Пищевая ценность
Калорийность	61 мг	47 мг
Белки	2.1 гр	1.5 гр
Углеводы	12.8 гр	5.4 гр
Жиры	100 мг	300 мг
Витамины
Витамин B3	1.3 мг	0
Витамин B2	0.06 мг	0.08 мг
Витамин PP (НЭ)	1.6 мг	0.4 мг
Витамин B1	0.07 мг	0.06 мг
Витамин E (ТЭ)	0.2 мг	0.25 мг
Витамин C	6 мг	129 мг
Провитамин A	0.012 мг	7 мкг
Витамин A (РЭ)	2 мкг	3 мкг
Витамин B5	0	0.319 мг
Витамин B6	0.2 мг	0.172 мг
Витамин B9	0.019 мг	0.013 мг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	8.5 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	20 мг	134 мг
Магний	12 мг	15 мг
Натрий	3 мг	6 мг
Калий	200 мг	160 мг
Фосфор	78 мг	12 мг
Сера	15 мг	0
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.4 мг	0.8 мг
Хлор	47 мг	0
Медь	0.135 мг	0.092 мг
Марганец	0.21 мг	0
Фтор	0.014 мг	0
Бор	0.1 мг	0
Алюминий	0.815 мг	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	2 мкг	0
Цинк	0.29 мг	0.25 мг
Хром	0	0
Молибден	0.01 мг	0
Ванадий	0	0
Кобальт	1 мкг	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0.7 мкг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	4.5 гр	10.6 гр
Органические кислоты	100 мг	0
Вода	79 гр	81.6 гр
Моно- и дисахариды	3.2 гр	4.17 гр
Зола	1.4 гр	600 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	9.6 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	0	39 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0