Что полезнее Топинамбур или Хрен корень?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Топинамбур и Хрен корень.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Топинамбур	Хрен корень
Пищевая ценность
Калорийность	61 мг	59 мг
Белки	2.1 гр	3.2 гр
Углеводы	12.8 гр	10.5 гр
Жиры	100 мг	400 мг
Витамины
Витамин B3	1.3 мг	0.4 мг
Витамин B2	0.06 мг	0.1 мг
Витамин PP (НЭ)	1.6 мг	0.9 мг
Витамин B1	0.07 мг	0.08 мг
Витамин E (ТЭ)	0.2 мг	0.1 мг
Витамин C	6 мг	55 мг
Провитамин A	0.012 мг	0
Витамин A (РЭ)	2 мкг	0
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0.2 мг	0.7 мг
Витамин B9	0.019 мг	0.037 мг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	20 мг	119 мг
Магний	12 мг	36 мг
Натрий	3 мг	100 мг
Калий	200 мг	579 мг
Фосфор	78 мг	130 мг
Сера	15 мг	0
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.4 мг	2 мг
Хлор	47 мг	0
Медь	0.135 мг	0
Марганец	0.21 мг	0
Фтор	0.014 мг	0
Бор	0.1 мг	0
Алюминий	0.815 мг	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	2 мкг	0
Цинк	0.29 мг	0
Хром	0	0
Молибден	0.01 мг	0
Ванадий	0	0
Кобальт	1 мкг	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	4.5 гр	7.3 гр
Органические кислоты	100 мг	200 мг
Вода	79 гр	77 гр
Моно- и дисахариды	3.2 гр	6.6 гр
Зола	1.4 гр	1.4 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	9.6 гр	3.9 гр
Насыщеные жирные кислоты	0	100 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	100 мг