Что полезнее Топинамбур или Петрушка?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Топинамбур и Петрушка.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Топинамбур	Петрушка
Пищевая ценность
Калорийность	61 мг	49 мг
Белки	2.1 гр	3.7 гр
Углеводы	12.8 гр	7.6 гр
Жиры	100 мг	400 мг
Витамины
Витамин B3	1.3 мг	0.7 мг
Витамин B2	0.06 мг	0.05 мг
Витамин PP (НЭ)	1.6 мг	1.6 мг
Витамин B1	0.07 мг	0.05 мг
Витамин E (ТЭ)	0.2 мг	1.8 мг
Витамин C	6 мг	150 мг
Провитамин A	0.012 мг	5.7 мг
Витамин A (РЭ)	2 мкг	0.95 мг
Витамин B5	0	0.05 мг
Витамин B6	0.2 мг	0.2 мг
Витамин B9	0.019 мг	0.11 мг
Витамин H	0	0.4 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	12.8 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	1.64 мг
Макроэлементы
Кальций	20 мг	245 мг
Магний	12 мг	85 мг
Натрий	3 мг	34 мг
Калий	200 мг	800 мг
Фосфор	78 мг	95 мг
Сера	15 мг	0
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.4 мг	1.9 мг
Хлор	47 мг	0
Медь	0.135 мг	0.149 мг
Марганец	0.21 мг	0.16 мг
Фтор	0.014 мг	0
Бор	0.1 мг	0
Алюминий	0.815 мг	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	2 мкг	0
Цинк	0.29 мг	1.07 мг
Хром	0	0
Молибден	0.01 мг	0
Ванадий	0	0
Кобальт	1 мкг	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0.1 мкг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	4.5 гр	2.1 гр
Органические кислоты	100 мг	100 мг
Вода	79 гр	85 гр
Моно- и дисахариды	3.2 гр	6.4 гр
Зола	1.4 гр	1.1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	9.6 гр	1.2 гр
Насыщеные жирные кислоты	0	100 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	100 мг