Что полезнее Топинамбур или Раки вареные?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Топинамбур и Раки вареные.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Топинамбур	Раки вареные
Пищевая ценность
Калорийность	61 мг	97 мг
Белки	2.1 гр	20.3 гр
Углеводы	12.8 гр	1 гр
Жиры	100 мг	1.3 гр
Витамины
Витамин B3	1.3 мг	2.6 мг
Витамин B2	0.06 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	1.6 мг	7.1 мг
Витамин B1	0.07 мг	0.1 мг
Витамин E (ТЭ)	0.2 мг	1.6 мг
Витамин C	6 мг	1.5 мг
Провитамин A	0.012 мг	0
Витамин A (РЭ)	2 мкг	0.01 мг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0.2 мг	0
Витамин B9	0.019 мг	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0.01 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	20 мг	60 мг
Магний	12 мг	31 мг
Натрий	3 мг	354 мг
Калий	200 мг	330 мг
Фосфор	78 мг	290 мг
Сера	15 мг	203 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.4 мг	2.4 мг
Хлор	47 мг	0
Медь	0.135 мг	0
Марганец	0.21 мг	0
Фтор	0.014 мг	0
Бор	0.1 мг	0
Алюминий	0.815 мг	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	2 мкг	0
Цинк	0.29 мг	0
Хром	0	0
Молибден	0.01 мг	0
Ванадий	0	0
Кобальт	1 мкг	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	4.5 гр	0
Органические кислоты	100 мг	0
Вода	79 гр	75.5 гр
Моно- и дисахариды	3.2 гр	0
Зола	1.4 гр	1.9 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	9.6 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	0	300 мг
Холестерин	0	175 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0