Что полезнее Топинамбур или Рапс-семя?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Топинамбур и Рапс-семя.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Топинамбур	Рапс-семя
Пищевая ценность
Калорийность	61 мг	544 мг
Белки	2.1 гр	30.8 гр
Углеводы	12.8 гр	7.2 гр
Жиры	100 мг	43.6 гр
Витамины
Витамин B3	1.3 мг	10 мг
Витамин B2	0.06 мг	0.25 мг
Витамин PP (НЭ)	1.6 мг	15.9 мг
Витамин B1	0.07 мг	0.11 мг
Витамин E (ТЭ)	0.2 мг	7.4 мг
Витамин C	6 мг	0
Провитамин A	0.012 мг	0
Витамин A (РЭ)	2 мкг	0
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0.2 мг	0
Витамин B9	0.019 мг	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	20 мг	454 мг
Магний	12 мг	311 мг
Натрий	3 мг	139 мг
Калий	200 мг	979 мг
Фосфор	78 мг	840 мг
Сера	15 мг	0
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.4 мг	6.3 мг
Хлор	47 мг	0
Медь	0.135 мг	0
Марганец	0.21 мг	0
Фтор	0.014 мг	0
Бор	0.1 мг	0
Алюминий	0.815 мг	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	2 мкг	0
Цинк	0.29 мг	0
Хром	0	0
Молибден	0.01 мг	0
Ванадий	0	0
Кобальт	1 мкг	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	4.5 гр	5.8 гр
Органические кислоты	100 мг	0
Вода	79 гр	8.1 гр
Моно- и дисахариды	3.2 гр	3.5 гр
Зола	1.4 гр	4.5 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	9.6 гр	3.7 гр
Насыщеные жирные кислоты	0	6.2 гр
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0