Что полезнее Топинамбур или Салат зеленый?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Топинамбур и Салат зеленый.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Топинамбур	Салат зеленый
Пищевая ценность
Калорийность	61 мг	16 мг
Белки	2.1 гр	1.5 гр
Углеводы	12.8 гр	2 гр
Жиры	100 мг	200 мг
Витамины
Витамин B3	1.3 мг	0.7 мг
Витамин B2	0.06 мг	0.08 мг
Витамин PP (НЭ)	1.6 мг	0.9 мг
Витамин B1	0.07 мг	0.03 мг
Витамин E (ТЭ)	0.2 мг	0.7 мг
Витамин C	6 мг	15 мг
Провитамин A	0.012 мг	1.75 мг
Витамин A (РЭ)	2 мкг	0.292 мг
Витамин B5	0	0.1 мг
Витамин B6	0.2 мг	0.2 мг
Витамин B9	0.019 мг	0.048 мг
Витамин H	0	0.7 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	13.4 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0.174 мг
Макроэлементы
Кальций	20 мг	77 мг
Магний	12 мг	40 мг
Натрий	3 мг	8 мг
Калий	200 мг	220 мг
Фосфор	78 мг	34 мг
Сера	15 мг	16 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.4 мг	0.6 мг
Хлор	47 мг	50 мг
Медь	0.135 мг	0.12 мг
Марганец	0.21 мг	0.3 мг
Фтор	0.014 мг	0.028 мг
Бор	0.1 мг	0.085 мг
Алюминий	0.815 мг	0.57 мг
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	2 мкг	8 мкг
Цинк	0.29 мг	0.27 мг
Хром	0	3 мкг
Молибден	0.01 мг	9 мкг
Ванадий	0	0.17 мг
Кобальт	1 мкг	4 мкг
Никель	0	5 мкг
Рубидий	0	0.153 мг
Литий	0	0.04 мг
Селен	0	0.6 мкг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	4.5 гр	1.2 гр
Органические кислоты	100 мг	100 мг
Вода	79 гр	94 гр
Моно- и дисахариды	3.2 гр	1.6 гр
Зола	1.4 гр	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	9.6 гр	400 мг
Насыщеные жирные кислоты	0	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0