Что полезнее Угорь или Балык осетровый холодного копчения?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Угорь и Балык осетровый холодного копчения.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Угорь	Балык осетровый холодного копчения
Пищевая ценность
Калорийность	333 мг	194 мг
Белки	14.5 гр	20.4 гр
Углеводы	0	0
Жиры	30.5 гр	12.5 гр
Витамины
Витамин B3	3.2 мг	1.7 мг
Витамин B2	0.15 мг	0.1 мг
Витамин PP (НЭ)	5.3 мг	6.6 мг
Витамин B1	0.1 мг	0.04 мг
Витамин E (ТЭ)	5 мг	2.4 мг
Витамин C	1 мг	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	1.2 мг	0.058 мг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0	0
Витамин B9	0	0
Витамин H	0	0
Витамин A	1.2 мг	0.058 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	20 мг	39 мг
Магний	30 мг	21 мг
Натрий	70 мг	3.474 гр
Калий	230 мг	240 мг
Фосфор	220 мг	181 мг
Сера	150 мг	204 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.38 мг	0.9 мг
Хлор	60 мг	165 мг
Медь	0.07 мг	0
Марганец	0.03 мг	0
Фтор	0.16 мг	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0.02 мг	0
Цинк	0.5 мг	0.7 мг
Хром	0.055 мг	0.055 мг
Молибден	4 мкг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0.02 мг	0
Никель	6 мкг	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	54 гр	57.2 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1 гр	9.9 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	6.3 гр	2.8 гр
Холестерин	140 мг	92 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0