Что полезнее Утка или Язык говяжий?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Утка и Язык говяжий.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Утка	Язык говяжий
Пищевая ценность
Калорийность	405 мг	173 мг
Белки	15.8 гр	16 гр
Углеводы	0	2.2 гр
Жиры	38 гр	12.1 гр
Витамины
Витамин B3	5.8 мг	4.8 мг
Витамин B2	0.17 мг	0.3 мг
Витамин PP (НЭ)	8.7 мг	7.7 мг
Витамин B1	0.12 мг	0.12 мг
Витамин E (ТЭ)	0.3 мг	0.4 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.05 мг	0
Витамин B5	0.6 мг	2 мг
Витамин B6	0.2 мг	0.2 мг
Витамин B9	3.5 мкг	6 мкг
Витамин H	0	0
Витамин A	0.05 мг	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	4.7 мкг
Витамин B4	119 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	10 мг	8 мг
Магний	15 мг	19 мг
Натрий	58 мг	100 мг
Калий	156 мг	255 мг
Фосфор	136 мг	224 мг
Сера	172 мг	160 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	1.9 мг	4.1 мг
Хлор	80 мг	251 мг
Медь	0.447 мг	0.094 мг
Марганец	0.017 мг	0.053 мг
Фтор	0.128 мг	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	4 мкг	0
Цинк	2.468 мг	4.84 мг
Хром	0.015 мг	0.019 мг
Молибден	9 мкг	0.016 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	9 мкг	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	9 мкг
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	45.6 гр	68.8 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	600 мг	900 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	10.5 гр	4.8 гр
Холестерин	60 мг	150 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0