Что полезнее Утка или Карась?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Утка и Карась.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Утка	Карась
Пищевая ценность
Калорийность	405 мг	87 мг
Белки	15.8 гр	17.7 гр
Углеводы	0	0
Жиры	38 гр	1.8 гр
Витамины
Витамин B3	5.8 мг	2.1 мг
Витамин B2	0.17 мг	0.17 мг
Витамин PP (НЭ)	8.7 мг	5.4 мг
Витамин B1	0.12 мг	0.06 мг
Витамин E (ТЭ)	0.3 мг	0.4 мг
Витамин C	0	1 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.05 мг	0.02 мг
Витамин B5	0.6 мг	0
Витамин B6	0.2 мг	0
Витамин B9	3.5 мкг	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0.05 мг	0.02 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	119 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	10 мг	70 мг
Магний	15 мг	25 мг
Натрий	58 мг	50 мг
Калий	156 мг	280 мг
Фосфор	136 мг	220 мг
Сера	172 мг	177 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	1.9 мг	0.8 мг
Хлор	80 мг	165 мг
Медь	0.447 мг	0
Марганец	0.017 мг	0
Фтор	0.128 мг	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	4 мкг	0
Цинк	2.468 мг	0
Хром	0.015 мг	0.055 мг
Молибден	9 мкг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	9 мкг	0
Никель	0	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	45.6 гр	78.9 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	600 мг	1.6 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	10.5 гр	400 мг
Холестерин	60 мг	50 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0