Что полезнее Жерех или Курок?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Жерех и Курок.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Жерех	Курок
Пищевая ценность
Калорийность	98.6 мг	71.3 мг
Белки	18.8 гр	15.8 гр
Углеводы	0	0
Жиры	2.6 гр	900 мг
Витамины
Витамин B3	1 мг	1.4 мг
Витамин B2	0.06 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	4.121 мг	4.023 мг
Витамин B1	0.02 мг	0.06 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0
Витамин C	1 мг	1.5 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.03 мг	0.06 мг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0	0
Витамин B9	0	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0.03 мг	0.06 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	30 мг	50 мг
Магний	35 мг	35 мг
Натрий	100 мг	170 мг
Калий	265 мг	380 мг
Фосфор	220 мг	280 мг
Сера	188 мг	190 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.6 мг	2 мг
Хлор	165 мг	165 мг
Медь	0	0.11 мг
Марганец	0	0.05 мг
Фтор	0.43 мг	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0.05 мг
Цинк	0	0.7 мг
Хром	0.055 мг	0.055 мг
Молибден	4 мкг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0.02 мг
Никель	6 мкг	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	77.5 гр	0
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1.1 гр	0
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0