Что полезнее Жерех или Угорь?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Жерех и Угорь.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Жерех	Угорь
Пищевая ценность
Калорийность	98.6 мг	333 мг
Белки	18.8 гр	14.5 гр
Углеводы	0	0
Жиры	2.6 гр	30.5 гр
Витамины
Витамин B3	1 мг	3.2 мг
Витамин B2	0.06 мг	0.15 мг
Витамин PP (НЭ)	4.121 мг	5.3 мг
Витамин B1	0.02 мг	0.1 мг
Витамин E (ТЭ)	0	5 мг
Витамин C	1 мг	1 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.03 мг	1.2 мг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0	0
Витамин B9	0	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0.03 мг	1.2 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	30 мг	20 мг
Магний	35 мг	30 мг
Натрий	100 мг	70 мг
Калий	265 мг	230 мг
Фосфор	220 мг	220 мг
Сера	188 мг	150 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.6 мг	0.38 мг
Хлор	165 мг	60 мг
Медь	0	0.07 мг
Марганец	0	0.03 мг
Фтор	0.43 мг	0.16 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0.02 мг
Цинк	0	0.5 мг
Хром	0.055 мг	0.055 мг
Молибден	4 мкг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0.02 мг
Никель	6 мкг	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	77.5 гр	54 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1.1 гр	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	6.3 гр
Холестерин	0	140 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0