Что полезнее Яйцо куриное или Яичный желток куриный?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Яйцо куриное и Яичный желток куриный.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Яйцо куриное	Яичный желток куриный
Пищевая ценность
Калорийность	157 мг	358 мг
Белки	12.7 гр	16.2 гр
Углеводы	700 мг	1.78 гр
Жиры	11.5 гр	30.87 гр
Витамины
Витамин B3	0.19 мг	0
Витамин B2	0.44 мг	0.28 мг
Витамин PP (НЭ)	3.6 мг	2.689 мг
Витамин B1	0.07 мг	0.24 мг
Витамин E (ТЭ)	0.6 мг	0
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.06 мг	0.21 мг
Витамин A (РЭ)	0.26 мг	1.1 мг
Витамин B5	1.3 мг	4 мг
Витамин B6	0.14 мг	0.46 мг
Витамин B9	7 мкг	0.022 мг
Витамин H	0.02 мг	0.056 мг
Витамин A	0.25 мг	0.89 мг
Витамин E	2 мг	0
Витамин B12	0.52 мкг	1.8 мкг
Витамин B4	251 мг	800 мг
Витамин D	2.2 мкг	7.7 мкг
Витамин К	0.3 мкг	0
Макроэлементы
Кальций	55 мг	136 мг
Магний	12 мг	15 мг
Натрий	134 мг	51 мг
Калий	140 мг	129 мг
Фосфор	192 мг	542 мг
Сера	176 мг	170 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	2.5 мг	6.7 мг
Хлор	156 мг	146 мг
Медь	0.083 мг	0.139 мг
Марганец	0.029 мг	0.07 мг
Фтор	0.055 мг	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0.02 мг	0.033 мг
Цинк	1.11 мг	3.105 мг
Хром	4 мкг	7 мкг
Молибден	6 мкг	0.012 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	0.01 мг	0.023 мг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.032 мг	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	74.1 гр	50 гр
Моно- и дисахариды	700 мг	0
Зола	1 гр	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	3 гр	0
Холестерин	570 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0