Что полезнее Язык говяжий или Язык телячий?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Язык говяжий и Язык телячий.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Язык говяжий	Язык телячий
Пищевая ценность
Калорийность	173 мг	163.3 мг
Белки	16 гр	13.6 гр
Углеводы	2.2 гр	0
Жиры	12.1 гр	12.1 гр
Витамины
Витамин B3	4.8 мг	3 мг
Витамин B2	0.3 мг	0.3 мг
Витамин PP (НЭ)	7.7 мг	5.258 мг
Витамин B1	0.12 мг	0.1 мг
Витамин E (ТЭ)	0.4 мг	0
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0
Витамин B5	2 мг	0
Витамин B6	0.2 мг	0
Витамин B9	6 мкг	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	4.7 мкг	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	8 мг	7 мг
Магний	19 мг	19 мг
Натрий	100 мг	65 мг
Калий	255 мг	325 мг
Фосфор	224 мг	162 мг
Сера	160 мг	136 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	4.1 мг	5 мг
Хлор	251 мг	0
Медь	0.094 мг	0
Марганец	0.053 мг	0
Фтор	0	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	7 мкг
Цинк	4.84 мг	0
Хром	0.019 мг	0
Молибден	0.016 мг	0
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	9 мкг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	68.8 гр	71.2 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	900 мг	900 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	4.8 гр	0
Холестерин	150 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0