Что полезнее Язык говяжий или Палтус?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Язык говяжий и Палтус.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Язык говяжий	Палтус
Пищевая ценность
Калорийность	173 мг	196.1 мг
Белки	16 гр	12.8 гр
Углеводы	2.2 гр	0
Жиры	12.1 гр	16.1 гр
Витамины
Витамин B3	4.8 мг	2 мг
Витамин B2	0.3 мг	0.1 мг
Витамин PP (НЭ)	7.7 мг	4.125 мг
Витамин B1	0.12 мг	0.05 мг
Витамин E (ТЭ)	0.4 мг	0.6 мг
Витамин C	0	0.2 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0.1 мг
Витамин B5	2 мг	0.3 мг
Витамин B6	0.2 мг	0.4 мг
Витамин B9	6 мкг	1 мкг
Витамин H	0	1.9 мкг
Витамин A	0	0.1 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	4.7 мкг	1 мкг
Витамин B4	0	61.8 мг
Витамин D	0	0.027 мг
Витамин К	0	0.1 мкг
Макроэлементы
Кальций	8 мг	30 мг
Магний	19 мг	60 мг
Натрий	100 мг	100 мг
Калий	255 мг	450 мг
Фосфор	224 мг	220 мг
Сера	160 мг	128 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	4.1 мг	0.7 мг
Хлор	251 мг	165 мг
Медь	0.094 мг	0.03 мг
Марганец	0.053 мг	0.012 мг
Фтор	0	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	4.84 мг	0.4 мг
Хром	0.019 мг	0.055 мг
Молибден	0.016 мг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0
Никель	0	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0.037 мг
Олово	9 мкг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	68.8 гр	70.1 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	900 мг	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	4.8 гр	0
Холестерин	150 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0