Что полезнее Язык говяжий или Топинамбур?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Язык говяжий и Топинамбур.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Язык говяжий	Топинамбур
Пищевая ценность
Калорийность	173 мг	61 мг
Белки	16 гр	2.1 гр
Углеводы	2.2 гр	12.8 гр
Жиры	12.1 гр	100 мг
Витамины
Витамин B3	4.8 мг	1.3 мг
Витамин B2	0.3 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	7.7 мг	1.6 мг
Витамин B1	0.12 мг	0.07 мг
Витамин E (ТЭ)	0.4 мг	0.2 мг
Витамин C	0	6 мг
Провитамин A	0	0.012 мг
Витамин A (РЭ)	0	2 мкг
Витамин B5	2 мг	0
Витамин B6	0.2 мг	0.2 мг
Витамин B9	6 мкг	0.019 мг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	4.7 мкг	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	8 мг	20 мг
Магний	19 мг	12 мг
Натрий	100 мг	3 мг
Калий	255 мг	200 мг
Фосфор	224 мг	78 мг
Сера	160 мг	15 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	4.1 мг	0.4 мг
Хлор	251 мг	47 мг
Медь	0.094 мг	0.135 мг
Марганец	0.053 мг	0.21 мг
Фтор	0	0.014 мг
Бор	0	0.1 мг
Алюминий	0	0.815 мг
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	2 мкг
Цинк	4.84 мг	0.29 мг
Хром	0.019 мг	0
Молибден	0.016 мг	0.01 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	1 мкг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	9 мкг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	4.5 гр
Органические кислоты	0	100 мг
Вода	68.8 гр	79 гр
Моно- и дисахариды	0	3.2 гр
Зола	900 мг	1.4 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	9.6 гр
Насыщеные жирные кислоты	4.8 гр	0
Холестерин	150 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0