Что полезнее Чеснок луковица или Шафран?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Чеснок луковица и Шафран.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Чеснок луковица	Шафран
Пищевая ценность
Калорийность	149 мг	310 мг
Белки	6.5 гр	11.43 гр
Углеводы	29.9 гр	61.47 гр
Жиры	500 мг	5.85 гр
Витамины
Витамин B3	1.2 мг	0
Витамин B2	0.08 мг	0.267 мг
Витамин PP (НЭ)	2.8 мг	1.46 мг
Витамин B1	0.08 мг	0.115 мг
Витамин E (ТЭ)	0.3 мг	0
Витамин C	10 мг	80.8 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0.027 мг
Витамин B5	0.596 мг	0
Витамин B6	0.6 мг	1.01 мг
Витамин B9	3 мкг	0.093 мг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	23.2 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	1.7 мкг	0
Макроэлементы
Кальций	180 мг	111 мг
Магний	30 мг	264 мг
Натрий	17 мг	148 мг
Калий	260 мг	1.724 гр
Фосфор	100 мг	252 мг
Сера	0	0
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	1.5 мг	11.1 мг
Хлор	30 мг	0
Медь	0.13 мг	0.328 мг
Марганец	0.81 мг	28.408 мг
Фтор	0	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	9 мкг	0
Цинк	1.025 мг	1.09 мг
Хром	0	0
Молибден	0	0
Ванадий	0	0
Кобальт	9 мкг	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.014 мг	5.6 мкг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	1.5 гр	3.9 гр
Органические кислоты	100 мг	0
Вода	60 гр	11.9 гр
Моно- и дисахариды	3.9 гр	0
Зола	1.5 гр	5.45 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	26 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	100 мг	1.586 гр
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	100 мг	0