Что полезнее Гречневая мука или Сердце свиное?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Гречневая мука и Сердце свиное.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Гречневая мука	Сердце свиное
Пищевая ценность
Калорийность	353 мг	101 мг
Белки	13.6 гр	16.2 гр
Углеводы	71.9 гр	2.6 гр
Жиры	1.2 гр	4 гр
Витамины
Витамин B3	3.1 мг	4.9 мг
Витамин B2	0.18 мг	0.8 мг
Витамин PP (НЭ)	6.3 мг	8.5 мг
Витамин B1	0.4 мг	0.36 мг
Витамин E (ТЭ)	0.3 мг	0.5 мг
Витамин C	0	3 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0
Витамин B5	0	2.3 мг
Витамин B6	0.5 мг	0.36 мг
Витамин B9	0.032 мг	4 мкг
Витамин H	0	0.013 мг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	4 мкг
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	42 мг	16 мг
Магний	48 мг	18 мг
Натрий	3 мг	63 мг
Калий	130 мг	151 мг
Фосфор	250 мг	160 мг
Сера	81 мг	221 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	4 мг	4.1 мг
Хлор	0	126 мг
Медь	0.37 мг	0.287 мг
Марганец	0.76 мг	0.1 мг
Фтор	0.09 мг	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	3 мкг
Цинк	1.09 мг	2.21 мг
Хром	0	0
Молибден	0.013 мг	0.02 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	2.1 мкг	5 мкг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	2.8 гр	0
Органические кислоты	0	0
Вода	9 гр	76.2 гр
Моно- и дисахариды	1.4 гр	0
Зола	1.5 гр	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	70.2 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	1.1 гр
Холестерин	0	120 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0