Что полезнее Гуляш бараний или Козлятина?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Гуляш бараний и Козлятина.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Гуляш бараний	Козлятина
Пищевая ценность
Калорийность	213 мг	216 мг
Белки	14.2 гр	18 гр
Углеводы	3.9 гр	0
Жиры	15.6 гр	16 гр
Витамины
Витамин B3	3.3 мг	5 мг
Витамин B2	0.12 мг	0.2 мг
Витамин PP (НЭ)	6.1 мг	7.988 мг
Витамин B1	0.07 мг	0.05 мг
Витамин E (ТЭ)	0.6 мг	0.5 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.06 мг	0
Витамин A (РЭ)	0.01 мг	0
Витамин B5	0	0.5 мг
Витамин B6	0	0.4 мг
Витамин B9	0	8 мкг
Витамин H	0	3 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	2 мкг
Витамин B4	0	70 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	19 мг	10 мг
Магний	16 мг	20 мг
Натрий	598 мг	65 мг
Калий	203 мг	325 мг
Фосфор	122 мг	200 мг
Сера	142 мг	230 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	1.6 мг	3 мг
Хлор	0	60 мг
Медь	0	0.18 мг
Марганец	0	0.035 мг
Фтор	0	0.063 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	7 мкг	7 мкг
Цинк	0	3 мг
Хром	0	0.01 мг
Молибден	0	0.012 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	7 мкг
Никель	0	0.01 мг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0.075 мг
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	500 мг	0
Органические кислоты	100 мг	0
Вода	63.6 гр	80 гр
Моно- и дисахариды	1.8 гр	0
Зола	2.1 гр	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	2.1 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	7.1 гр	0
Холестерин	61 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0