Что полезнее Гуляш бараний или Топинамбур?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Гуляш бараний и Топинамбур.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Гуляш бараний	Топинамбур
Пищевая ценность
Калорийность	213 мг	61 мг
Белки	14.2 гр	2.1 гр
Углеводы	3.9 гр	12.8 гр
Жиры	15.6 гр	100 мг
Витамины
Витамин B3	3.3 мг	1.3 мг
Витамин B2	0.12 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	6.1 мг	1.6 мг
Витамин B1	0.07 мг	0.07 мг
Витамин E (ТЭ)	0.6 мг	0.2 мг
Витамин C	0	6 мг
Провитамин A	0.06 мг	0.012 мг
Витамин A (РЭ)	0.01 мг	2 мкг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0	0.2 мг
Витамин B9	0	0.019 мг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	19 мг	20 мг
Магний	16 мг	12 мг
Натрий	598 мг	3 мг
Калий	203 мг	200 мг
Фосфор	122 мг	78 мг
Сера	142 мг	15 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	1.6 мг	0.4 мг
Хлор	0	47 мг
Медь	0	0.135 мг
Марганец	0	0.21 мг
Фтор	0	0.014 мг
Бор	0	0.1 мг
Алюминий	0	0.815 мг
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	7 мкг	2 мкг
Цинк	0	0.29 мг
Хром	0	0
Молибден	0	0.01 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	1 мкг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	500 мг	4.5 гр
Органические кислоты	100 мг	100 мг
Вода	63.6 гр	79 гр
Моно- и дисахариды	1.8 гр	3.2 гр
Зола	2.1 гр	1.4 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	2.1 гр	9.6 гр
Насыщеные жирные кислоты	7.1 гр	0
Холестерин	61 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0