Что полезнее Гуляш говяжий или Печень телячья?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Гуляш говяжий и Печень телячья.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Гуляш говяжий	Печень телячья
Пищевая ценность
Калорийность	212 мг	97.5 мг
Белки	16.8 гр	17.4 гр
Углеводы	3.9 гр	0
Жиры	14.3 гр	3.1 гр
Витамины
Витамин B3	4 мг	6.8 мг
Витамин B2	0.12 мг	2.2 мг
Витамин PP (НЭ)	7 мг	9.688 мг
Витамин B1	0.06 мг	0.3 мг
Витамин E (ТЭ)	0.5 мг	0
Витамин C	0	33 мг
Провитамин A	0.06 мг	0
Витамин A (РЭ)	0.01 мг	3.8 мг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0	0
Витамин B9	0	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0	3.8 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	19 мг	5 мг
Магний	18 мг	18 мг
Натрий	598 мг	63 мг
Калий	274 мг	240 мг
Фосфор	172 мг	339 мг
Сера	168 мг	174 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	2.3 мг	9 мг
Хлор	0	0
Медь	0	0
Марганец	0	0
Фтор	0	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	7 мкг	7 мкг
Цинк	0	0
Хром	0	0
Молибден	0	0
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	500 мг	0
Органические кислоты	100 мг	0
Вода	62.1 гр	72.9 гр
Моно- и дисахариды	1.8 гр	0
Зола	2.3 гр	1.3 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	2.1 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	6.3 гр	0
Холестерин	70 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0