Что полезнее Гуляш свиной или Фарш свиной?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Гуляш свиной и Фарш свиной.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Гуляш свиной	Фарш свиной
Пищевая ценность
Калорийность	333 мг	244 мг
Белки	13.1 гр	10.6 гр
Углеводы	3.9 гр	4.3 гр
Жиры	29.4 гр	20.4 гр
Витамины
Витамин B3	2.3 мг	2 мг
Витамин B2	0.12 мг	0.11 мг
Витамин PP (НЭ)	5 мг	4.9 мг
Витамин B1	0.37 мг	0.12 мг
Витамин E (ТЭ)	0.5 мг	0.2 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.06 мг	0
Витамин A (РЭ)	0.01 мг	0
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0	0
Витамин B9	0	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	18 мг	17 мг
Магний	18 мг	19 мг
Натрий	590 мг	716 мг
Калий	211 мг	200 мг
Фосфор	143 мг	139 мг
Сера	131 мг	106 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	1.4 мг	1.3 мг
Хлор	0	0
Медь	0	0
Марганец	0	0
Фтор	0	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	7 мкг	7 мкг
Цинк	0	0
Хром	0	0
Молибден	0	0
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	500 мг	100 мг
Органические кислоты	100 мг	0
Вода	50.8 гр	62.2 гр
Моно- и дисахариды	1.8 гр	400 мг
Зола	2.2 гр	2.4 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	2.1 гр	3.9 гр
Насыщеные жирные кислоты	10.4 гр	7.2 гр
Холестерин	61 мг	43 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0