Что полезнее Икра севрюги или Шафран?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Икра севрюги и Шафран.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Икра севрюги	Шафран
Пищевая ценность
Калорийность	221 мг	310 мг
Белки	28.2 гр	11.43 гр
Углеводы	700 мг	61.47 гр
Жиры	11.7 гр	5.85 гр
Витамины
Витамин B3	1.5 мг	0
Витамин B2	0.37 мг	0.267 мг
Витамин PP (НЭ)	6.7 мг	1.46 мг
Витамин B1	0.28 мг	0.115 мг
Витамин E (ТЭ)	3.5 мг	0
Витамин C	2 мг	80.8 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.1 мг	0.027 мг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0.3 мг	1.01 мг
Витамин B9	0.024 мг	0.093 мг
Витамин H	0	0
Витамин A	0.1 мг	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	60 мг	111 мг
Магний	45 мг	264 мг
Натрий	1.699 гр	148 мг
Калий	80 мг	1.724 гр
Фосфор	470 мг	252 мг
Сера	282 мг	0
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	2.5 мг	11.1 мг
Хлор	0	0
Медь	0	0.328 мг
Марганец	0	28.408 мг
Фтор	0.43 мг	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	0	1.09 мг
Хром	0	0
Молибден	4 мкг	0
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	5.6 мкг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	3.9 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	54 гр	11.9 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	5.4 гр	5.45 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	2.1 гр	1.586 гр
Холестерин	330 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0