Что полезнее Капуста цветная или Топинамбур?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Капуста цветная и Топинамбур.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Капуста цветная	Топинамбур
Пищевая ценность
Калорийность	30 мг	61 мг
Белки	2.5 гр	2.1 гр
Углеводы	4.2 гр	12.8 гр
Жиры	300 мг	100 мг
Витамины
Витамин B3	0.6 мг	1.3 мг
Витамин B2	0.1 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	1 мг	1.6 мг
Витамин B1	0.1 мг	0.07 мг
Витамин E (ТЭ)	0.2 мг	0.2 мг
Витамин C	70 мг	6 мг
Провитамин A	0.02 мг	0.012 мг
Витамин A (РЭ)	3 мкг	2 мкг
Витамин B5	0.9 мг	0
Витамин B6	0.2 мг	0.2 мг
Витамин B9	0.023 мг	0.019 мг
Витамин H	1.5 мкг	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	45.2 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0.016 мг	0
Макроэлементы
Кальций	26 мг	20 мг
Магний	17 мг	12 мг
Натрий	10 мг	3 мг
Калий	210 мг	200 мг
Фосфор	51 мг	78 мг
Сера	0	15 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	1.4 мг	0.4 мг
Хлор	0	47 мг
Медь	0.042 мг	0.135 мг
Марганец	0.156 мг	0.21 мг
Фтор	1 мкг	0.014 мг
Бор	0	0.1 мг
Алюминий	0	0.815 мг
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	2 мкг
Цинк	0.28 мг	0.29 мг
Хром	0	0
Молибден	0	0.01 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	1 мкг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.6 мкг	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	2.1 гр	4.5 гр
Органические кислоты	100 мг	100 мг
Вода	90 гр	79 гр
Моно- и дисахариды	3.8 гр	3.2 гр
Зола	800 мг	1.4 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	400 мг	9.6 гр
Насыщеные жирные кислоты	100 мг	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	100 мг	0