Что полезнее Картофель сушеный или Топинамбур?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Картофель сушеный и Топинамбур.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Картофель сушеный	Топинамбур
Пищевая ценность
Калорийность	317 мг	61 мг
Белки	6.6 гр	2.1 гр
Углеводы	71.6 гр	12.8 гр
Жиры	300 мг	100 мг
Витамины
Витамин B3	3.7 мг	1.3 мг
Витамин B2	0.1 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	5.2 мг	1.6 мг
Витамин B1	0.1 мг	0.07 мг
Витамин E (ТЭ)	0.3 мг	0.2 мг
Витамин C	7 мг	6 мг
Провитамин A	0	0.012 мг
Витамин A (РЭ)	0	2 мкг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0	0.2 мг
Витамин B9	0	0.019 мг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	35 мг	20 мг
Магний	80 мг	12 мг
Натрий	18 мг	3 мг
Калий	1.988 гр	200 мг
Фосфор	203 мг	78 мг
Сера	0	15 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	4 мг	0.4 мг
Хлор	0	47 мг
Медь	0	0.135 мг
Марганец	0	0.21 мг
Фтор	0	0.014 мг
Бор	0	0.1 мг
Алюминий	0	0.815 мг
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	2 мкг
Цинк	0	0.29 мг
Хром	0	0
Молибден	0	0.01 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	1 мкг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	5 гр	4.5 гр
Органические кислоты	500 мг	100 мг
Вода	12 гр	79 гр
Моно- и дисахариды	5 гр	3.2 гр
Зола	4 гр	1.4 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	66.6 гр	9.6 гр
Насыщеные жирные кислоты	100 мг	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	100 мг	0