Что полезнее Кефир 1% жирности или Ржаная мука, обойная?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Кефир 1% жирности и Ржаная мука, обойная.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Кефир 1% жирности	Ржаная мука, обойная
Пищевая ценность
Калорийность	40 мг	294 мг
Белки	3 гр	10.7 гр
Углеводы	4 гр	58.5 гр
Жиры	1 гр	1.9 гр
Витамины
Витамин B3	0.1 мг	1.2 мг
Витамин B2	0.17 мг	0.15 мг
Витамин PP (НЭ)	0.9 мг	3.3 мг
Витамин B1	0.04 мг	0.42 мг
Витамин E (ТЭ)	0	2.2 мг
Витамин C	0.7 мг	0
Провитамин A	0	0.01 мг
Витамин A (РЭ)	0	2 мкг
Витамин B5	0.3 мг	0
Витамин B6	0.06 мг	0.35 мг
Витамин B9	7.8 мкг	0.055 мг
Витамин H	3.5 мкг	2 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0.4 мкг	0
Витамин B4	43 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	120 мг	43 мг
Магний	14 мг	75 мг
Натрий	50 мг	0
Калий	146 мг	396 мг
Фосфор	90 мг	256 мг
Сера	29 мг	78 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.1 мг	4.1 мг
Хлор	110 мг	0
Медь	0.01 мг	0.35 мг
Марганец	6 мкг	2.59 мг
Фтор	0.02 мг	0.05 мг
Бор	0	0.035 мг
Алюминий	0	1.4 мг
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	9 мкг	0
Цинк	0.4 мг	1.95 мг
Хром	2 мкг	4.3 мкг
Молибден	5 мкг	0.01 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	1 мкг	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	2 мкг	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	13.3 гр
Органические кислоты	900 мг	0
Вода	90.4 гр	14 гр
Моно- и дисахариды	4 гр	1.1 гр
Зола	700 мг	1.6 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	57.2 гр
Насыщеные жирные кислоты	700 мг	200 мг
Холестерин	3 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	1.17 гр