Что полезнее Корень пастернака или Кижуч?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Корень пастернака и Кижуч.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Корень пастернака	Кижуч
Пищевая ценность
Калорийность	47 мг	140 мг
Белки	1.4 гр	21.6 гр
Углеводы	9.2 гр	0
Жиры	500 мг	6 гр
Витамины
Витамин B3	0.9 мг	5.5 мг
Витамин B2	0.09 мг	0.22 мг
Витамин PP (НЭ)	1.2 мг	9.5 мг
Витамин B1	0.08 мг	0.3 мг
Витамин E (ТЭ)	0.8 мг	1.3 мг
Витамин C	20 мг	1 мг
Провитамин A	0.02 мг	0
Витамин A (РЭ)	3 мкг	0.03 мг
Витамин B5	0.5 мг	0
Витамин B6	0.1 мг	0
Витамин B9	0.02 мг	0
Витамин H	0.1 мкг	0
Витамин A	0	0.03 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	27 мг	16 мг
Магний	22 мг	27 мг
Натрий	4 мг	50 мг
Калий	529 мг	420 мг
Фосфор	53 мг	200 мг
Сера	0	216 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.6 мг	0.7 мг
Хлор	0	165 мг
Медь	0	0
Марганец	0	0
Фтор	0	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	0	0.7 мг
Хром	0	0.055 мг
Молибден	0	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0
Никель	0	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	4.5 гр	0
Органические кислоты	100 мг	0
Вода	83 гр	71.2 гр
Моно- и дисахариды	5.2 гр	0
Зола	1.3 гр	1.2 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	4 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	100 мг	1.1 гр
Холестерин	0	55 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	100 мг	0