Что полезнее Листья сельдерея или Шафран?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Листья сельдерея и Шафран.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Листья сельдерея	Шафран
Пищевая ценность
Калорийность	13 мг	310 мг
Белки	900 мг	11.43 гр
Углеводы	2.1 гр	61.47 гр
Жиры	100 мг	5.85 гр
Витамины
Витамин B3	0.4 мг	0
Витамин B2	0.1 мг	0.267 мг
Витамин PP (НЭ)	0.5 мг	1.46 мг
Витамин B1	0.02 мг	0.115 мг
Витамин E (ТЭ)	0.5 мг	0
Витамин C	38 мг	80.8 мг
Провитамин A	4.5 мг	0
Витамин A (РЭ)	0.75 мг	0.027 мг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0.08 мг	1.01 мг
Витамин B9	0.021 мг	0.093 мг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	72 мг	111 мг
Магний	50 мг	264 мг
Натрий	200 мг	148 мг
Калий	430 мг	1.724 гр
Фосфор	77 мг	252 мг
Сера	0	0
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	1.3 мг	11.1 мг
Хлор	0	0
Медь	0	0.328 мг
Марганец	0	28.408 мг
Фтор	0	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	0	1.09 мг
Хром	0	0
Молибден	0	0
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	5.6 мкг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	1.8 гр	3.9 гр
Органические кислоты	100 мг	0
Вода	94 гр	11.9 гр
Моно- и дисахариды	2 гр	0
Зола	1 гр	5.45 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	100 мг	0
Насыщеные жирные кислоты	0	1.586 гр
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0