Что полезнее Масло сливочное или Пшеничная мука, высшего сорта?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Масло сливочное и Пшеничная мука, высшего сорта.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Масло сливочное	Пшеничная мука, высшего сорта
Пищевая ценность
Калорийность	647 мг	334 мг
Белки	800 мг	10.8 гр
Углеводы	1.3 гр	69.9 гр
Жиры	71.5 гр	1.3 гр
Витамины
Витамин B3	0.1 мг	1.2 мг
Витамин B2	0.11 мг	0.04 мг
Витамин PP (НЭ)	0.2 мг	3 мг
Витамин B1	0.01 мг	0.17 мг
Витамин E (ТЭ)	1 мг	1.5 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.3 мг	0
Витамин A (РЭ)	0.45 мг	0
Витамин B5	0.05 мг	0.3 мг
Витамин B6	0	0.17 мг
Витамин B9	0	0.027 мг
Витамин H	0	2 мкг
Витамин A	0.4 мг	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	52 мг
Витамин D	1.3 мкг	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	24 мг	18 мг
Магний	0.4 мг	16 мг
Натрий	400 мг	3 мг
Калий	26 мг	122 мг
Фосфор	30 мг	86 мг
Сера	8 мг	70 мг
Кремний	0	4 мг
Микроэлементы
Железо	0.2 мг	1.2 мг
Хлор	0	20 мг
Медь	2.5 мкг	0.1 мг
Марганец	2 мкг	0.57 мг
Фтор	0	0.022 мг
Бор	0	0.037 мг
Алюминий	0	1.05 мг
Титан	0	0.011 мг
Стронций	0	0
Йод	0	1.5 мкг
Цинк	0.1 мг	0.7 мг
Хром	0	2.2 мкг
Молибден	0	0.013 мг
Ванадий	0	0.09 мг
Кобальт	0	1.6 мкг
Никель	0	2.2 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	6 мкг
Олово	0	5.2 мкг
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	3.5 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	25 гр	14 гр
Моно- и дисахариды	1.3 гр	1 гр
Зола	1.4 гр	500 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	67.9 гр
Насыщеные жирные кислоты	46.2 гр	200 мг
Холестерин	165 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	2.1 гр	620 мг