Что полезнее Масло топленое или Ржаная мука, обойная?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Масло топленое и Ржаная мука, обойная.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Масло топленое	Ржаная мука, обойная
Пищевая ценность
Калорийность	892 мг	294 мг
Белки	200 мг	10.7 гр
Углеводы	0	58.5 гр
Жиры	99 гр	1.9 гр
Витамины
Витамин B3	0.05 мг	1.2 мг
Витамин B2	0.1 мг	0.15 мг
Витамин PP (НЭ)	0.1 мг	3.3 мг
Витамин B1	0	0.42 мг
Витамин E (ТЭ)	1.5 мг	2.2 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.4 мг	0.01 мг
Витамин A (РЭ)	0.667 мг	2 мкг
Витамин B5	0.05 мг	0
Витамин B6	0	0.35 мг
Витамин B9	0	0.055 мг
Витамин H	0	2 мкг
Витамин A	0.6 мг	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	1.8 мкг	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	6 мг	43 мг
Магний	0.4 мг	75 мг
Натрий	4 мг	0
Калий	5 мг	396 мг
Фосфор	20 мг	256 мг
Сера	2 мг	78 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.2 мг	4.1 мг
Хлор	0	0
Медь	2.5 мкг	0.35 мг
Марганец	2 мкг	2.59 мг
Фтор	0	0.05 мг
Бор	0	0.035 мг
Алюминий	0	1.4 мг
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	0.1 мг	1.95 мг
Хром	0	4.3 мкг
Молибден	0	0.01 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	13.3 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	700 мг	14 гр
Моно- и дисахариды	0	1.1 гр
Зола	100 мг	1.6 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	57.2 гр
Насыщеные жирные кислоты	64.3 гр	200 мг
Холестерин	220 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	2.9 гр	1.17 гр