Что полезнее Минтай или Осетр?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Минтай и Осетр.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Минтай	Осетр
Пищевая ценность
Калорийность	72 мг	163.7 мг
Белки	15.9 гр	16.4 гр
Углеводы	0	0
Жиры	900 мг	10.9 гр
Витамины
Витамин B3	1.3 мг	1.7 мг
Витамин B2	0.11 мг	0.1 мг
Витамин PP (НЭ)	4.6 мг	4.422 мг
Витамин B1	0.11 мг	0.05 мг
Витамин E (ТЭ)	0.3 мг	0
Витамин C	0.5 мг	1.1 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.01 мг	0
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0.1 мг	0
Витамин B9	4.9 мкг	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0.01 мг	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	40 мг	50 мг
Магний	55 мг	75 мг
Натрий	40 мг	100 мг
Калий	420 мг	280 мг
Фосфор	240 мг	270 мг
Сера	170 мг	164 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.8 мг	0.7 мг
Хлор	165 мг	165 мг
Медь	0.13 мг	0
Марганец	0.1 мг	0
Фтор	0.7 мг	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0.15 мг	0
Цинк	1.12 мг	0
Хром	0.055 мг	0.055 мг
Молибден	4 мкг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0.015 мг	0
Никель	7 мкг	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	81.9 гр	71.4 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1.3 гр	1.3 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	0
Холестерин	50 мг	80 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	2.4 гр