Что полезнее Минтай или Шафран?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Минтай и Шафран.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Минтай	Шафран
Пищевая ценность
Калорийность	72 мг	310 мг
Белки	15.9 гр	11.43 гр
Углеводы	0	61.47 гр
Жиры	900 мг	5.85 гр
Витамины
Витамин B3	1.3 мг	0
Витамин B2	0.11 мг	0.267 мг
Витамин PP (НЭ)	4.6 мг	1.46 мг
Витамин B1	0.11 мг	0.115 мг
Витамин E (ТЭ)	0.3 мг	0
Витамин C	0.5 мг	80.8 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.01 мг	0.027 мг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0.1 мг	1.01 мг
Витамин B9	4.9 мкг	0.093 мг
Витамин H	0	0
Витамин A	0.01 мг	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	40 мг	111 мг
Магний	55 мг	264 мг
Натрий	40 мг	148 мг
Калий	420 мг	1.724 гр
Фосфор	240 мг	252 мг
Сера	170 мг	0
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.8 мг	11.1 мг
Хлор	165 мг	0
Медь	0.13 мг	0.328 мг
Марганец	0.1 мг	28.408 мг
Фтор	0.7 мг	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0.15 мг	0
Цинк	1.12 мг	1.09 мг
Хром	0.055 мг	0
Молибден	4 мкг	0
Ванадий	0	0
Кобальт	0.015 мг	0
Никель	7 мкг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	5.6 мкг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	3.9 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	81.9 гр	11.9 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1.3 гр	5.45 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	1.586 гр
Холестерин	50 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0