Что полезнее Осетр или Сом?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Осетр и Сом.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Осетр	Сом
Пищевая ценность
Калорийность	163.7 мг	115 мг
Белки	16.4 гр	17.2 гр
Углеводы	0	0
Жиры	10.9 гр	5.1 гр
Витамины
Витамин B3	1.7 мг	2 мг
Витамин B2	0.1 мг	0.12 мг
Витамин PP (НЭ)	4.422 мг	5.3 мг
Витамин B1	0.05 мг	0.19 мг
Витамин E (ТЭ)	0	1 мг
Витамин C	1.1 мг	1.2 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0.01 мг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0	0.1 мг
Витамин B9	0	0.017 мг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0.01 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	50 мг	50 мг
Магний	75 мг	20 мг
Натрий	100 мг	50 мг
Калий	280 мг	240 мг
Фосфор	270 мг	210 мг
Сера	164 мг	180 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.7 мг	1 мг
Хлор	165 мг	50 мг
Медь	0	0.06 мг
Марганец	0	0.06 мг
Фтор	0.43 мг	0.025 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0.05 мг
Цинк	0	0.45 мг
Хром	0.055 мг	0.055 мг
Молибден	4 мкг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0.02 мг
Никель	6 мкг	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	71.4 гр	76.7 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1.3 гр	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	1.2 гр
Холестерин	80 мг	70 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	2.4 гр	0