Что полезнее Печень гусиная или Салака?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Печень гусиная и Салака.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Печень гусиная	Салака
Пищевая ценность
Калорийность	411.8 мг	125 мг
Белки	15.2 гр	17 гр
Углеводы	0	0
Жиры	39 гр	6.3 гр
Витамины
Витамин B3	2.2 мг	1.7 мг
Витамин B2	0.2 мг	0.15 мг
Витамин PP (НЭ)	4.723 мг	4.8 мг
Витамин B1	0.08 мг	0.12 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0.7 мг
Витамин C	0	0.4 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.02 мг	0.03 мг
Витамин B5	0.6 мг	0
Витамин B6	0.5 мг	0
Витамин B9	4.1 мкг	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0.02 мг	0.03 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	58 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	12 мг	20 мг
Магний	35 мг	20 мг
Натрий	91 мг	70 мг
Калий	200 мг	210 мг
Фосфор	154 мг	220 мг
Сера	169 мг	150 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	3 мг	1 мг
Хлор	87 мг	165 мг
Медь	0.243 мг	0.16 мг
Марганец	0.018 мг	0.09 мг
Фтор	0	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	4 мкг	0.05 мг
Цинк	0	1.35 мг
Хром	8 мкг	0.055 мг
Молибден	9 мкг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0.011 мг	0.025 мг
Никель	0	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.068 мг	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	45 гр	75.4 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	800 мг	1.3 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	2 гр
Холестерин	0	80 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0