Что полезнее Печень свиная или Сердце говяжье?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Печень свиная и Сердце говяжье.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Печень свиная	Сердце говяжье
Пищевая ценность
Калорийность	109 мг	96 мг
Белки	18.8 гр	16 гр
Углеводы	4.7 гр	2 гр
Жиры	3.8 гр	3.5 гр
Витамины
Витамин B3	12 мг	5 мг
Витамин B2	2.18 мг	0.75 мг
Витамин PP (НЭ)	17.2 мг	8.7 мг
Витамин B1	0.3 мг	0.36 мг
Витамин E (ТЭ)	0.4 мг	0.5 мг
Витамин C	21 мг	4 мг
Провитамин A	0.01 мг	0
Витамин A (РЭ)	3.452 мг	0.02 мг
Витамин B5	5.8 мг	2.5 мг
Витамин B6	0.5 мг	0.3 мг
Витамин B9	0.225 мг	2.5 мкг
Витамин H	0.08 мг	8 мкг
Витамин A	3.45 мг	0.02 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0.03 мг	0.01 мг
Витамин B4	517 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	9 мг	7 мг
Магний	21 мг	23 мг
Натрий	81 мг	100 мг
Калий	271 мг	260 мг
Фосфор	347 мг	210 мг
Сера	187 мг	160 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	20.2 мг	4.8 мг
Хлор	80 мг	0
Медь	3 мг	0.38 мг
Марганец	0.268 мг	0.059 мг
Фтор	0	0.05 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0.013 мг	7.3 мкг
Цинк	4 мг	2.12 мг
Хром	0	0.029 мг
Молибден	0.082 мг	0.019 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	0.012 мг	5 мкг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.053 мг	0.022 мг
Олово	0	0.013 мг
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	71.3 гр	77.5 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1.4 гр	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	1.2 гр	800 мг
Холестерин	130 мг	140 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0