Что полезнее Печень утиная или Осетр?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Печень утиная и Осетр.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Печень утиная	Осетр
Пищевая ценность
Калорийность	405.2 мг	163.7 мг
Белки	15.8 гр	16.4 гр
Углеводы	0	0
Жиры	38 гр	10.9 гр
Витамины
Витамин B3	2.8 мг	1.7 мг
Витамин B2	0.2 мг	0.1 мг
Витамин PP (НЭ)	5.423 мг	4.422 мг
Витамин B1	0.1 мг	0.05 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0
Витамин C	0	1.1 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.05 мг	0
Витамин B5	0.6 мг	0
Витамин B6	0.2 мг	0
Витамин B9	3.5 мкг	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0.05 мг	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	119 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	23 мг	50 мг
Магний	25 мг	75 мг
Натрий	58 мг	100 мг
Калий	165 мг	280 мг
Фосфор	200 мг	270 мг
Сера	172 мг	164 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	3 мг	0.7 мг
Хлор	80 мг	165 мг
Медь	0.447 мг	0
Марганец	0.017 мг	0
Фтор	0.128 мг	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	4 мкг	0
Цинк	2.468 мг	0
Хром	0.015 мг	0.055 мг
Молибден	9 мкг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	9 мкг	0
Никель	0	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.067 мг	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	45.6 гр	71.4 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	600 мг	1.3 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	0
Холестерин	0	80 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	2.4 гр