Что полезнее Печень утиная или Печень говяжья?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Печень утиная и Печень говяжья.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Печень утиная	Печень говяжья
Пищевая ценность
Калорийность	405.2 мг	127 мг
Белки	15.8 гр	17.9 гр
Углеводы	0	5.3 гр
Жиры	38 гр	3.7 гр
Витамины
Витамин B3	2.8 мг	9 мг
Витамин B2	0.2 мг	2.19 мг
Витамин PP (НЭ)	5.423 мг	13 мг
Витамин B1	0.1 мг	0.3 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0.9 мг
Витамин C	0	33 мг
Провитамин A	0	1 мг
Витамин A (РЭ)	0.05 мг	8.367 мг
Витамин B5	0.6 мг	6.8 мг
Витамин B6	0.2 мг	0.7 мг
Витамин B9	3.5 мкг	0.24 мг
Витамин H	0	0.098 мг
Витамин A	0.05 мг	8.2 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0.06 мг
Витамин B4	119 мг	635 мг
Витамин D	0	1.2 мкг
Витамин К	0	3.1 мкг
Макроэлементы
Кальций	23 мг	9 мг
Магний	25 мг	18 мг
Натрий	58 мг	104 мг
Калий	165 мг	277 мг
Фосфор	200 мг	314 мг
Сера	172 мг	239 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	3 мг	6.9 мг
Хлор	80 мг	100 мг
Медь	0.447 мг	3.8 мг
Марганец	0.017 мг	0.315 мг
Фтор	0.128 мг	0.23 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	4 мкг	6.3 мкг
Цинк	2.468 мг	5 мг
Хром	0.015 мг	0.032 мг
Молибден	9 мкг	0.11 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	9 мкг	0.02 мг
Никель	0	0.063 мг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.067 мг	0.04 мг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	45.6 гр	71.7 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	600 мг	1.4 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	1.3 гр
Холестерин	0	270 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0