Что полезнее Пеламида или Севрюга?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Пеламида и Севрюга.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Пеламида	Севрюга
Пищевая ценность
Калорийность	217 мг	160 мг
Белки	22.4 гр	16.9 гр
Углеводы	0	0
Жиры	14.2 гр	10.3 гр
Витамины
Витамин B3	8.1 мг	1.6 мг
Витамин B2	0.13 мг	0.1 мг
Витамин PP (НЭ)	12.6 мг	5.6 мг
Витамин B1	0.27 мг	0.04 мг
Витамин E (ТЭ)	1.3 мг	1.8 мг
Витамин C	0.9 мг	1.2 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.02 мг	0.04 мг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0.6 мг	0
Витамин B9	4 мкг	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0.02 мг	0.04 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	20 мг	30 мг
Магний	35 мг	35 мг
Натрий	70 мг	100 мг
Калий	300 мг	335 мг
Фосфор	220 мг	220 мг
Сера	170 мг	169 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	1.5 мг	0.6 мг
Хлор	150 мг	165 мг
Медь	0.11 мг	0
Марганец	0.05 мг	0
Фтор	0.4 мг	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0.05 мг	0
Цинк	0.7 мг	0
Хром	0.1 мг	0.055 мг
Молибден	4 мкг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0.02 мг	0
Никель	6 мкг	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	62.4 гр	71.6 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1 гр	1.2 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	3.3 гр	2.3 гр
Холестерин	80 мг	80 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0