Что полезнее Подберезовики или Шафран?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Подберезовики и Шафран.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Подберезовики	Шафран
Пищевая ценность
Калорийность	20 мг	310 мг
Белки	2.1 гр	11.43 гр
Углеводы	1.2 гр	61.47 гр
Жиры	800 мг	5.85 гр
Витамины
Витамин B3	6.3 мг	0
Витамин B2	0.22 мг	0.267 мг
Витамин PP (НЭ)	6.7 мг	1.46 мг
Витамин B1	0.07 мг	0.115 мг
Витамин E (ТЭ)	0.1 мг	0
Витамин C	6 мг	80.8 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0.027 мг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0	1.01 мг
Витамин B9	0	0.093 мг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	6 мг	111 мг
Магний	15 мг	264 мг
Натрий	3 мг	148 мг
Калий	443 мг	1.724 гр
Фосфор	171 мг	252 мг
Сера	0	0
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.3 мг	11.1 мг
Хлор	0	0
Медь	0	0.328 мг
Марганец	0.74 мг	28.408 мг
Фтор	0	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	0	1.09 мг
Хром	0	0
Молибден	0	0
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	5.6 мкг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	5.1 гр	3.9 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	90.1 гр	11.9 гр
Моно- и дисахариды	1.2 гр	0
Зола	700 мг	5.45 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	100 мг	1.586 гр
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	100 мг	0