Что полезнее Просо или Пшеничная мука, второго сорта?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Просо и Пшеничная мука, второго сорта.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Просо	Пшеничная мука, второго сорта
Пищевая ценность
Калорийность	298 мг	324 мг
Белки	11.2 гр	11.7 гр
Углеводы	54.6 гр	63.7 гр
Жиры	3.9 гр	1.81 гр
Витамины
Витамин B3	2.8 мг	4.55 мг
Витамин B2	0.07 мг	0.12 мг
Витамин PP (НЭ)	5.7 мг	4.842 мг
Витамин B1	0.39 мг	0.37 мг
Витамин E (ТЭ)	0.6 мг	0
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.01 мг	0.01 мг
Витамин A (РЭ)	2 мкг	1.667 мкг
Витамин B5	0	0.8 мг
Витамин B6	0.43 мг	0.5 мг
Витамин B9	0.032 мг	0.038 мг
Витамин H	0	4.4 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	5.37 мг
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	86 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	51 мг	32 мг
Магний	130 мг	73 мг
Натрий	28 мг	6 мг
Калий	328 мг	251 мг
Фосфор	320 мг	184 мг
Сера	81 мг	90 мг
Кремний	754 мг	2 мг
Микроэлементы
Железо	3.5 мг	3.9 мг
Хлор	36 мг	24 мг
Медь	0.56 мг	0.29 мг
Марганец	1.85 мг	1.47 мг
Фтор	0.079 мг	0
Бор	0.228 мг	0.093 мг
Алюминий	0.96 мг	1.4 мг
Титан	0	0.022 мг
Стронций	0	0
Йод	6.1 мкг	0
Цинк	2.92 мг	1.85 мг
Хром	7.8 мкг	4.5 мкг
Молибден	0.02 мг	0.02 мг
Ванадий	0	0.13 мг
Кобальт	5.8 мкг	3 мкг
Никель	0.027 мг	0.02 мг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	6 мкг
Олово	0	0.012 мг
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	13.9 гр	600 мг
Органические кислоты	0	0
Вода	13.5 гр	14 гр
Моно- и дисахариды	1.9 гр	900 мг
Зола	2.9 гр	1.1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	52.4 гр	62.8 гр
Насыщеные жирные кислоты	400 мг	290 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	3 гр	1.03 гр