Что полезнее Простокваша 3,2% жирности или Пшеничная мука, высшего сорта?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Простокваша 3,2% жирности и Пшеничная мука, высшего сорта.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Простокваша 3,2% жирности	Пшеничная мука, высшего сорта
Пищевая ценность
Калорийность	59 мг	334 мг
Белки	2.9 гр	10.8 гр
Углеводы	4.1 гр	69.9 гр
Жиры	3.2 гр	1.3 гр
Витамины
Витамин B3	0.1 мг	1.2 мг
Витамин B2	0.13 мг	0.04 мг
Витамин PP (НЭ)	0.8 мг	3 мг
Витамин B1	0.03 мг	0.17 мг
Витамин E (ТЭ)	0	1.5 мг
Витамин C	0.8 мг	0
Провитамин A	0.01 мг	0
Витамин A (РЭ)	0.022 мг	0
Витамин B5	0.4 мг	0.3 мг
Витамин B6	0.02 мг	0.17 мг
Витамин B9	7.4 мкг	0.027 мг
Витамин H	3.4 мкг	2 мкг
Витамин A	0.02 мг	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0.3 мкг	0
Витамин B4	43 мг	52 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	118 мг	18 мг
Магний	16 мг	16 мг
Натрий	51 мг	3 мг
Калий	144 мг	122 мг
Фосфор	96 мг	86 мг
Сера	28 мг	70 мг
Кремний	0	4 мг
Микроэлементы
Железо	0.1 мг	1.2 мг
Хлор	98 мг	20 мг
Медь	0.01 мг	0.1 мг
Марганец	5 мкг	0.57 мг
Фтор	0.02 мг	0.022 мг
Бор	0	0.037 мг
Алюминий	0	1.05 мг
Титан	0	0.011 мг
Стронций	0	0
Йод	9 мкг	1.5 мкг
Цинк	0.4 мг	0.7 мг
Хром	2 мкг	2.2 мкг
Молибден	5 мкг	0.013 мг
Ванадий	0	0.09 мг
Кобальт	1 мкг	1.6 мкг
Никель	0	2.2 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	2 мкг	6 мкг
Олово	0	5.2 мкг
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	3.5 гр
Органические кислоты	800 мг	0
Вода	88.3 гр	14 гр
Моно- и дисахариды	4.1 гр	1 гр
Зола	700 мг	500 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	67.9 гр
Насыщеные жирные кислоты	2 гр	200 мг
Холестерин	9 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	620 мг