Что полезнее Пшеничная мука, второго сорта или Чавыча?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Пшеничная мука, второго сорта и Чавыча.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Пшеничная мука, второго сорта	Чавыча
Пищевая ценность
Калорийность	324 мг	148 мг
Белки	11.7 гр	19.1 гр
Углеводы	63.7 гр	0
Жиры	1.81 гр	8 гр
Витамины
Витамин B3	4.55 мг	7 мг
Витамин B2	0.12 мг	0.12 мг
Витамин PP (НЭ)	4.842 мг	10.5 мг
Витамин B1	0.37 мг	0.1 мг
Витамин E (ТЭ)	0	1.7 мг
Витамин C	0	2 мг
Провитамин A	0.01 мг	0
Витамин A (РЭ)	1.667 мкг	0.05 мг
Витамин B5	0.8 мг	0.75 мг
Витамин B6	0.5 мг	0.278 мг
Витамин B9	0.038 мг	2 мкг
Витамин H	4.4 мкг	0
Витамин A	0	0.05 мг
Витамин E	5.37 мг	0
Витамин B12	0	1.3 мкг
Витамин B4	86 мг	89 мг
Витамин D	0	0.02 мг
Витамин К	0	0.1 мкг
Макроэлементы
Кальций	32 мг	22 мг
Магний	73 мг	27 мг
Натрий	6 мг	47 мг
Калий	251 мг	394 мг
Фосфор	184 мг	200 мг
Сера	90 мг	191 мг
Кремний	2 мг	0
Микроэлементы
Железо	3.9 мг	0.7 мг
Хлор	24 мг	165 мг
Медь	0.29 мг	0.041 мг
Марганец	1.47 мг	0.015 мг
Фтор	0	0.43 мг
Бор	0.093 мг	0
Алюминий	1.4 мг	0
Титан	0.022 мг	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	1.85 мг	0.7 мг
Хром	4.5 мкг	0.055 мг
Молибден	0.02 мг	4 мкг
Ванадий	0.13 мг	0
Кобальт	3 мкг	0
Никель	0.02 мг	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	6 мкг	0.037 мг
Олово	0.012 мг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	600 мг	0
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	71.6 гр
Моно- и дисахариды	900 мг	0
Зола	1.1 гр	1.3 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	62.8 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	290 мг	2 гр
Холестерин	0	51 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	1.03 гр	0