Что полезнее Пшеничная мука, второго сорта или Осетр?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Пшеничная мука, второго сорта и Осетр.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Пшеничная мука, второго сорта	Осетр
Пищевая ценность
Калорийность	324 мг	163.7 мг
Белки	11.7 гр	16.4 гр
Углеводы	63.7 гр	0
Жиры	1.81 гр	10.9 гр
Витамины
Витамин B3	4.55 мг	1.7 мг
Витамин B2	0.12 мг	0.1 мг
Витамин PP (НЭ)	4.842 мг	4.422 мг
Витамин B1	0.37 мг	0.05 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0
Витамин C	0	1.1 мг
Провитамин A	0.01 мг	0
Витамин A (РЭ)	1.667 мкг	0
Витамин B5	0.8 мг	0
Витамин B6	0.5 мг	0
Витамин B9	0.038 мг	0
Витамин H	4.4 мкг	0
Витамин A	0	0
Витамин E	5.37 мг	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	86 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	32 мг	50 мг
Магний	73 мг	75 мг
Натрий	6 мг	100 мг
Калий	251 мг	280 мг
Фосфор	184 мг	270 мг
Сера	90 мг	164 мг
Кремний	2 мг	0
Микроэлементы
Железо	3.9 мг	0.7 мг
Хлор	24 мг	165 мг
Медь	0.29 мг	0
Марганец	1.47 мг	0
Фтор	0	0.43 мг
Бор	0.093 мг	0
Алюминий	1.4 мг	0
Титан	0.022 мг	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	1.85 мг	0
Хром	4.5 мкг	0.055 мг
Молибден	0.02 мг	4 мкг
Ванадий	0.13 мг	0
Кобальт	3 мкг	0
Никель	0.02 мг	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	6 мкг	0
Олово	0.012 мг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	600 мг	0
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	71.4 гр
Моно- и дисахариды	900 мг	0
Зола	1.1 гр	1.3 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	62.8 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	290 мг	0
Холестерин	0	80 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	1.03 гр	2.4 гр