Что полезнее Пшеничная мука, второго сорта или Печень говяжья?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Пшеничная мука, второго сорта и Печень говяжья.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Пшеничная мука, второго сорта	Печень говяжья
Пищевая ценность
Калорийность	324 мг	127 мг
Белки	11.7 гр	17.9 гр
Углеводы	63.7 гр	5.3 гр
Жиры	1.81 гр	3.7 гр
Витамины
Витамин B3	4.55 мг	9 мг
Витамин B2	0.12 мг	2.19 мг
Витамин PP (НЭ)	4.842 мг	13 мг
Витамин B1	0.37 мг	0.3 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0.9 мг
Витамин C	0	33 мг
Провитамин A	0.01 мг	1 мг
Витамин A (РЭ)	1.667 мкг	8.367 мг
Витамин B5	0.8 мг	6.8 мг
Витамин B6	0.5 мг	0.7 мг
Витамин B9	0.038 мг	0.24 мг
Витамин H	4.4 мкг	0.098 мг
Витамин A	0	8.2 мг
Витамин E	5.37 мг	0
Витамин B12	0	0.06 мг
Витамин B4	86 мг	635 мг
Витамин D	0	1.2 мкг
Витамин К	0	3.1 мкг
Макроэлементы
Кальций	32 мг	9 мг
Магний	73 мг	18 мг
Натрий	6 мг	104 мг
Калий	251 мг	277 мг
Фосфор	184 мг	314 мг
Сера	90 мг	239 мг
Кремний	2 мг	0
Микроэлементы
Железо	3.9 мг	6.9 мг
Хлор	24 мг	100 мг
Медь	0.29 мг	3.8 мг
Марганец	1.47 мг	0.315 мг
Фтор	0	0.23 мг
Бор	0.093 мг	0
Алюминий	1.4 мг	0
Титан	0.022 мг	0
Стронций	0	0
Йод	0	6.3 мкг
Цинк	1.85 мг	5 мг
Хром	4.5 мкг	0.032 мг
Молибден	0.02 мг	0.11 мг
Ванадий	0.13 мг	0
Кобальт	3 мкг	0.02 мг
Никель	0.02 мг	0.063 мг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	6 мкг	0.04 мг
Олово	0.012 мг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	600 мг	0
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	71.7 гр
Моно- и дисахариды	900 мг	0
Зола	1.1 гр	1.4 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	62.8 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	290 мг	1.3 гр
Холестерин	0	270 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	1.03 гр	0